Comer bien no es sólo importante para nutrirse, sino que la alimentación también influye en nuestro rendimiento, estado de ánimo y sueño. Y por eso es tan importante llevar una dieta equilibrada, adaptando nuestra alimentación con información científica y consejos prácticos, para poder mantenerlo en el largo plazo. Para que puedas lograrlo, en Frases de la Vida te dejamos un listado con 10 libros que te darán la motivación que necesitas para alcanzar tus objetivos de salud y comer mejor.
Libros sobre nutrición que no puedes dejar de leer
1. Mi dieta cojea, Aitor Sánchez (2016)
En este libro, el dietista y nutricionista Aitor Sánchez busca derribar todos los mitos que se han construido alrededor de la alimentación y la nutrición. Su objetivo es abrirnos los ojos y que sepamos diferenciar qué mensajes o consejos son realmente saludables.
2. El secreto de la buena digestión, Ángela Quintas (2020)
Intestino feliz, vida feliz. Con este libro, la experta en nutrición Ángela Quintas explora la digestión, una de las etapas de la alimentación que suele ser olvidada. Y aunque conocer cómo tener una mejor digestión es bueno para todo el mundo, es aún más importante para personas con intolerancias alimentarias, como la intolerancia al gluten o la intolerancia a la fructosa.
3. Vegetarianos con ciencia, Lucía Martínez Argüelles (2016)
Si llevas una dieta vegetariana o vegana, este es tu libro. De la mano de Lucía Martínez Argüelles conocerás lo que necesitas para tener una dieta saludable sin comer animales, pasando por los macronutrientes hasta las vitaminas.
4. Come comida real, Carlos Ríos (2019)
Por su movimiento realfooding, el dietista Carlos Ríos ha estado en boca de todos estos últimos años. En este libro best-seller, se exploran los beneficios de comer comida “real”. Es decir, dejar de lado los ultraprocesados y tener una alimentación saludable y lo más natural posible.
5. Diario saludable desde la psiconutrición, Griselda Herrero y Cristina Andrades (2020)
Un libro producto de una psicóloga y una dietista, aquí se aborda el tema del “hambre emocional”. Se trata de un cuaderno/guía con ejercicios para sumar hábitos saludables en tu alimentación y cómo esta se relaciona con tu psiquis.
6. Comer bien a diario: recetas fáciles para una dieta sana y variada, Alfonso López Alonso (2011)
¿Quieres dejar de leer sobre nutrición y poner manos a la obra? En este libro de recetas encontrarás opciones sencillas y muy saludables para alimentarte de forma equilibrada. El autor, Alfonso López Alonso, también es quien está detrás del sitio recetasderechupete.com
7. El jamón de York no existe: La guía para comprar saludable y descubrir los secretos del supermercado, Maria García (2019)
Un libro para aprender a comprar mejor y no caer en las trampas de la industria alimentaria. En esta obra Maria García, o Boticaria García en las redes, nos ayuda a no dejarnos llevar por las apariencias de los alimentos y a aprender sobre etiquetado alimentario.
8. ¡Que se le van las vitaminas!: Mitos y secretos que solo la ciencia puede resolver, Deborah García Bello (2018)
Para desmentir mitos sobre alimentación que llevan años en nuestra cabeza, este libro de la química Deborah García Bello es el indicado. Una lectura indispensable para dejar de creer mitos nutricionales y tomar mejores decisiones en tu alimentación.
9. Dietista enfurecida: Claves sobre alimentación para que no te dejes engañar, Virginia Gómez (2020)
Si quieres aprender conceptos de nutrición básicos y descubrir los mayores bulos de la industria, aquí encontrarás todo eso y más. En este libro de la nutricionista Virginia Gómez también se habla de trastornos de la conducta alimentaria (TCA) y alimentación infantil.
10. Pon orden en tu cocina, Ana Amengual (2019)
Para comer bien, hay que tener orden en la cocina según la dietista Ana Amengual. En este libro se habla sobre la importancia de organizar nuestra alimentación desde la compra y preparación de los alimentos, para tomar decisiones más saludables.
